Adsense-top

Дали контролът на храните в стола на МС и в училищата е един и същ...???

Инспектори от Агенцията по храните издадоха 20 акта и 191 предписания на училища и детски градини за нарушения при предлагането на храни за деца.
Извършени са общо 2462 проверки на хранителни обекти в над 200 детски заведения.
Забранени са храни, които не отговарят на изискванията за качество. 
Продукти с изтекъл срок на годност не са открити.
Намерени са само с отклонения по качествените показатели, като бисквити, солети, кашкавал, брашно и кренвирши, които не са по утвърден стандарт. 
Налични били и безалкохолни напитки, които не се разрешават за предлагане на територията на учебните заведения.
В детските градини нарушенията са изключително рядко, тъй като храната се приготвя по меню и всички изисквания за качество на суровините се следят стриктно от служителите там. 
Все още остава проблемът с храните, които се предлагат в бюфетите. 
Там има такива, съдържащи мазнини, консерванти и подсладители, които не се допускат.
Проверките в обектите за детско и училищно хранене се извършват целогодишно. 
Най-често констатираните несъответствия са свързани със сградния фонд, технологичното оборудване, лоша хигиена, липсващи термометри в хладилните съоръжения. На места не се обявяват алергени в храните и се предлагат такива, които не са произведени по утвърдени стандарти, информират от БАБХ.
В края на септември Агенцията по храните започна проверка за качеството на хранене в детските градини и училищата.
Акцията се проведе в цялата страна. 
До 11 октомври инспектори влизаха в кухните, за да следят за качеството и безопасността на продуктите, които се дават на децата.
Проследен беше пътят на храната - от доставчиците, през хладилните помещения, кухнята, където се приготвя храната за децата, до сервирането. 
Взимаха се проби дали децата ядат качествена храна.
Децата очакват да им е вкусно, а родителите им - храната да е и качествена и безопасна.
В детска градина в София хладилниците са полупразни. Това оказва се не е случайно. "Имаме практика да поръчваме абсолютно всеки ден храна за децата от лицензиран доставчик. 
По този начин всеки ден децата получават прясна, разнообразна и качествена храна", посочи Христина Петрова.
В последните години нарушенията ставали все по-малко, отчитат инспекторите. Рядко попадали на незадоволителна хигиена, липса на здравни книжки и забранени оцветители и консерванти.

Източник: Вести.бг; заглавието е редактирано

No comments:

Post a Comment